14 Uhr. Interviewtermin mit dem Messeteam in der Knaus Tabbert-Lounge. Tom ist pünktlich auf die Minute – und natürlich prompt gefragt: Die Schankanlage streikt. Ein paar beherzte Handgriffe später sprudelt das Wasser wieder aus dem Zapfhahn. Der Mann im blauen Poloshirt ist gefragt in diesen Tagen. Wenn etwas hakt, ist er mit seinem Team zur Stelle und sorgt für einen störungsfreien Messealltag.

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Markus Klee hat seinen Job aufgegeben, um von und für die Leidenschaft zum Kaffee leben. Die zündende Idee kam auf dem Kölner Weihnachtsmarkt bei dem Besuch einer mobilen Kaffeebar. Jetzt ist der eigene Kaffeewagen bereit für seinen allerersten Einsatz.

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