Basti Fruth heißt der Mann, der mitverantwortlich ist, dass unsere Händler, Hostessen und Mitarbeiterinnen auf der Messe so gut gelaunt sind. Als Caterer am KNAUS Messestand kümmert er sich mit seinem Team hinter den Kulissen um das leibliche Wohl von fast 300 Menschen, mit leckerer und frischer Küche. Dazu braucht es Erfahrung, Leidenschaft, Fleiß – und ein paar kulinarische Asse im Ärmel. Mehr dazu verrät uns Basti Fruth im Messe-Interview.

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München, Ende der 60er: Richard Scheuring ist gerade 22 und hat sich in der Isarstadt als Maler einen Namen gemacht, als der Bürgermeister von Jandelsbrunn mit einer merkwürdigen Bitte auf ihn zukommt: Es geht um einen neuen Hersteller für Freizeitfahrzeuge – und jede Menge gute Leute, die im Bayerischen Wald gebraucht werden. Heute, fast 50 Jahre später, ist Richard immer noch bei KNAUS und reist mit zu den großen Messen in ganz Deutschland. Über seine Geschichten und seine Praxiserfahrung freuen sich Kollegen, Händler und Kunden – schließlich kennt kaum jemand die Firma so gut, wie er.

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14 Uhr. Interviewtermin mit dem Messeteam in der Knaus Tabbert-Lounge. Tom ist pünktlich auf die Minute – und natürlich prompt gefragt: Die Schankanlage streikt. Ein paar beherzte Handgriffe später sprudelt das Wasser wieder aus dem Zapfhahn. Der Mann im blauen Poloshirt ist gefragt in diesen Tagen. Wenn etwas hakt, ist er mit seinem Team zur Stelle und sorgt für einen störungsfreien Messealltag.

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Markus Klee hat seinen Job aufgegeben, um von und für die Leidenschaft zum Kaffee leben. Die zündende Idee kam auf dem Kölner Weihnachtsmarkt bei dem Besuch einer mobilen Kaffeebar. Jetzt ist der eigene Kaffeewagen bereit für seinen allerersten Einsatz.

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